Ako užívať selén a zinok spolu? (a mal by si?)
Selén a zinok sú dôležité minerály pre správnu funkciu ľudského tela. Zatiaľ čo selén je nevyhnutný pre tvorbu hormónov štítnej žľazy, zinok je stimulant až 100 enzýmov. Oba minerály podporujú imunitu tela, a môžu slúžiť ako prevencia pred chorobami.
Okrem selénu a zinku existuje veľa ďalších minerálov, tak prečo sme vybrali práve tieto dve? Bližšie sa na to pozrieme v tomto článku. Zistíš, či je kombinácia selénu a zinku vhodná, a prečo tomu tak je. Dozvieš sa, ako a kedy užívať selén a zinok.
Mal by si užívať selén a zinok spolu?
Áno, zinok a selén by mali byť užívané spolu, pretože sa navzájom podporujú v absorpcii. Čo to presne znamená?
Síce môžeš v užiť určité množstvo selénu, ale tvoje telo nebude schopné ho všetko využiť. Čím menej ho dokáže využiť, tým nižšia je absorpcia selénu telom.
To isté platí pre každý minerál, nielen selén. Isté látky môžu ovplyvniť absorpciu minerálov.
V tomto konkrétnom prípade selén podporuje absorpciu zinku, no dokonca zinok podporuje absorpciu selénu. Keďže sa navzájom podporujú, tak je dobrý nápad užívať ich spolu. Zvýšiš tak ich využiteľnosť telom.
Navyše, oba selén a zinok zdieľajú spoločnú funkciu – podporu imunitného systému. Je to teda skvelé duo na imunitu.
Užívať ich teda môžeš spolu a naraz. Môže to byť vo forme jedla, aj vo forme doplnkov výživy.
Aké potraviny sú bohaté na selén a zinok?
Niektoré potraviny sú bohaté na zinok a selén a môžu byť zahrnuté do stravy, aby sa zabezpečilo dostatočné množstvo týchto dôležitých stopových prvkov. Nižšie sú uvedené niektoré z potravín, ktoré sú bohaté na zinok a selén:
- Mäso – hovädzie, bravčové alebo jahňacie
- Hydina – kuracie a morčacie
- Morské plody a iné morské plody – krevety, homáre, sardinky, lososy, ústredne, halibut a kraby
- Strukoviny, šošovica, cícer
- Mliečne výrobky ako mlieko, jogurt a syry
- Vajcia
- Celé zrná, najmä ovos
Je dôležité poznamenať, že zvieracie produkty sú najlepším zdrojom zinku v porovnaní s rastlinnými potravinami, pretože bioabsorpcia zinku (časť zinku, ktorá sa udrží a použije v tele) je vysoká v potravinách, ako je mäso a morské plody. Strukoviny a celé zrná sú tiež dobrým zdrojom zinku a selénu. Je dôležité zahrnúť do stravy rôzne potraviny, ktoré sú bohaté na zinok a selén, aby sa zabezpečilo dostatočné množstvo týchto dôležitých stopových prvkov.
Ovplyvňuje varenie množstvo selénu a zinku v potravinách?
Varenie môže ovplyvniť obsah zinku a selénu v potravinách. Inak však vplýva varenie na selén, a inak na zinok.
Čo sa selénu týka, tak varenie môže mať minimálny vplyv na obsah selénu v potravinách. Niektoré štúdie však ukázali, že varenie môže znížiť obsah selénu v niektorých potravinách, ako je cesnak.
Aj pri zinku varenie môže mať vplyv na obsah zinku v potravinách. Niektoré štúdie ukázali, že varenie môže znížiť obsah zinku v potravinách, ako sú strukoviny a celé zrná. Na druhú stranu, iné štúdie poukazujú na to, že obsah zinku v mäse pri varení narástol.
Ako dôležité sú selén a zinok?
Vieme, že užívanie selénu a zinku spolu je dobré, lebo navzájom si zvyšujú absorpciu. Aký je však význam týchto minerálov?
Každý z týchto minerálov zohráva dôležitú úlohu v tele a nedostatok môže viesť k rôznym zdravotným problémom. Oba zinok a selén sú potrebné pre zdravú imunitnú funkciu, čo z nich robí nevyhnutné živiny pre udržanie tela voľného od chorôb a bežných ochorení.
Selén:
- Je dôležitý pre reprodukciu, funkciu štítnej žľazy, syntézu DNA a ochranu organizmu pred oxidačným poškodením a infekciami.
- Môže pomôcť pri prevencii určitých chorôb, ako je napríklad rakovina.
- Môže pomôcť pri zlepšení zdravia pokožky a v boji proti akné.
Zinok:
- Podporuje imunitnú funkciu, syntézu proteínov, bunkové delenie a hojenie rán.
- Je dôležitý pre normálny rast a vývoj počas detstva a tehotenstva.
- Môže pomôcť pri prevencii určitých chorôb, ako je napríklad akné.
Odporúčané denné dávky selénu a zinku
Odporúčané denné dávky môžu byť ovplyvnené rôznymi faktormi, ako sú vek, pohlavie, tehotenstvo a dojčenie. Tú sú uvedené bežne odporúčané denné dávky selénu a zinku pre dospelých mužov a ženy.
Odporúčaná denná dávka selénu pre mužov a ženy je 55 mcg.
Odporúčaná denná dávka zinku pre mužov a ženy je 11 mg.
Aké sú príznaky nedostatku selénu a zinku?
Symptómy nedostatku selénu a zinku sa môžu líšiť v závislosti od závažnosti a trvania nedostatku. Nižšie sú uvedené niektoré bežné symptómy nedostatku selénu a zinku:
Symptómy nedostatku selénu:
- únava
- zákal mysle
- oslabená imunitná funkcia
- vypadávanie vlasov
- svalová slabosť
- neplodnosť
Nedostatok selénu je zriedkavý, ale môže sa vyskytnúť u ľudí s určitými zdravotnými problémami, ako sú Crohnova choroba, celiakia alebo HIV. Nedostatok selénu sa môže tiež vyskytnúť u ľudí podstupujúcich dialýzu.
Symptómy nedostatku zinku:
- oneskorené hojenie rán
- strata chuti do jedla
- vypadávanie vlasov
- hnačka
- oslabená imunitná funkcia
- oneskorená sexuálna zrelosť
- očné a kožné lézie
Nedostatok zinku je častejší v rozvojových krajinách, kde môže byť strava chudobná na zinok. Môže sa tiež vyskytnúť u ľudí s určitými zdravotnými problémami, ako sú choroba srdcových chlopní, Crohnova choroba alebo celiakia.
Je dôležité poznamenať, že niektoré z týchto symptómov môžu byť spôsobené aj inými zdravotnými problémami, preto je dôležité konzultovať s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti pre správnu diagnózu a liečbu.
Kde kúpiť selén a zinok?
Selén a zinok sa nezvyknú predávať ako jeden doplnok výživy, ale každý zvlášť. Je to tak aj lepšie, lebo ľahšie môžeš kontrolovať, koľko selénu a zinku užiješ.
Selén môžeš kúpiť napríklad tu (GymBeam) v čase písania tohto článku za cenu okolo 5 EUR. Jedno takéto balenie obsahuje 90 kapsúl.
Zinok môžeš tiež kúpiť na GymBeam za cenu okolo 5 EUR (v čase písania tohto článku). V jednom balení je 100 tabliet.
